つぎのみどり 特別純米辛口

　
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蔵付酵母（蔵に昔から宿る天然酵母）「MS3」は奥田社長が家族全員のイニシャルをとって命名。
この蔵の宝物を育んでこれたのは家族があってこそ、の想いが込められてます。
今回の「つぎのみどり」の表ラベルにはそんな社長の想いを四葉のクローバーで表現。このクローバーにはご家族M.S.S.Sのイニシャルを隠し文字にして一葉ずつにはめ込んでいます。
この酵母により、引き締まった酸とリンゴやバナナの様な華やかな香りが生み出され、まるで辛口ワインの様な香り・味わいに仕上がります。