東洋美人 醇道一途 純米吟醸 春陽 澄川酒造場

• クール便をご指定の場合は、こちらのチケットを商品と一緒にご注文下さい。 こちらのチケットの購入がない場合、配送は通常便でのお届けとなります。

春陽はもともと食事療法などに使われる「低タンパク米」として開発されました。日本酒造りにおいてお米のタンパク質は旨味になる反面、多すぎると「雑味」の元であるアミノ酸に変わってしまいます。低タンパクな春陽を使うことで、雑味が極限まで抑えられた、非常に美しく透き通るような酒質に仕上がります。 

生産地　山口県・醸造元　澄川酒造場。

アルコール度　14°

使用米　精米歩合　麹米：山田錦20%/掛米：春陽80%

磨き　　麹米：35％/掛米：50％

無濾過一回火入れ酒

常温発送。

リサイクル箱使用。